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MANABU @ ygw01a.jvc-victor.co.jp on 97/12/16 19:23:41
In Reply to: どーでもいい話題:「酒」どこがウマい!?
posted by おすみす @ iwaki.ccsrg.cst.nihon-u.ac.jp on 97/12/16 18:31:20
まず、暑い日に汗かいて帰ったときや風呂上がりのビールは
あの苦みと炭酸の刺激が「旨い」です、スポーツドリンクや
ジュースでは刺激が足りないです(自分的には)
日本酒の旨味は米を発酵させた事による甘味とまろやかさです
だから醸造用アルコールの入ってるまがい物は変に舌を刺激
するだけで飲みません、発酵によって旨味が引き出されるのは
酒に限った事ではないです。
あと、旨い不味いと言うより仕事で疲れてる時には適度なアル
コールによる頭脳の麻痺は心地よいです。
まあ、そんなとこかな?肯定派もいないとね(^^;)
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