In Reply to: 『店は客を選べない』、という言葉は真実ですか？
会員制の店だってあるしね。 知り合いの飲み屋で、マスターと店員さんがそれで喧嘩してたよ。 「店のイメージ壊すような客は入れたくない」って意見と 「ここはそんな格式高いとこじゃねーよ」っていう。 それなりの格式のある商売してるなら、やっぱり それなりの客選ばなくちゃ、その店殺すことになると思う。 じゃ、その格式はどーやって作るかっていうと 「すべてのお客様に対する誠意」なんじゃないかなあ。 一見自己矛盾してるけど、これって商売の基本では？
