[ このメッセージへの返事 ]
[ 返事を書く ]
[ home.html ]
投稿者：
燕アキラ（偽） @ 202.23.241.141 on 97/11/07 11:03:29
「まず人参を切ります。」と言う、マリア様のではなくて、
とある、ロシア人に聞いた作り方です。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
−材料−（２人前）
牛肉（シチュー用もも肉）２００ｇ
ビート（缶詰）１個
人参 １／２本
トマト ２５ｇ
じゃがいも ２個
キャベツ １／８個
調味料
オリーブオイル
ローリエ
バター
塩・こしょう
サワークリーム（ヨーグルトにレモ
ンをしぼってもよい）
作り方
１．牛肉の表面を焼き、塩・こしょうして
ローリエを入れ、水２リットルで煮込む。
２．水を足しながら、中火で１時間半。
１リットルのスープと、肉に分ける。
３．細かく切ったビート、人参、トマトを
バターで炒める。
４．スープにざく切りのじゃがいもとキャ
ベツを入れ、煮込む。
５．炒めた野菜と肉を加え、塩・こしょうを
する。
６．皿にとり、サワークリームを添える。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
サクラ大戦のボルシチで気に入らなかったのは、
赤い色をトマトで出して、ビーツを入れなかっ
た所だったので、どうしても書きたかったんで
す。
ビーツとは、赤かぶ？大根？の事です。
駄文にお付き合いいただきありがとうござい
ました。
|