> 何時の間にかＭａｃＯＳのメモリ使用量が増えていき、はじめ１３M程度だった
> はずが４０M以上になります（８０M搭載）。
> そして、ネスケと合わせた総使用量がめいっぱいになってフリーズし、
> 再起動しなければならなくなってしまいます。

「コントロールパネル」＞「メモリ」で「モダンメモリマネージャ」or「32ビットアドレス」が
Onになってるかどうか確認して下さい。
で、なってなかったらOnにして再起動して下さい。

たぶんこれで解決すると思うんですが…