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投稿者：
よすけ @ hstafw.sta.go.jp on 98/3/12 15:40:42
In Reply to: 飯がまずい！
posted by ＫＺ @ ppp198.angel.ne.jp on 98/3/12 13:54:30
はじめまして、よすけといいます。
やはり日本人ならこだわりたいモノですねお米！
> ご飯を炊いたんですけど、なんかまずいんですよね。
> で、考えたんですけど水がまずいってことに気が付いた。
> 実家に居る時はそんなにでもなかったんですけど、
> 横浜に一人暮らししはじめてから妙に水がまずいんです。
大阪も水がまずくて、ご飯にもその味がついちゃいました。
>
> そこで、みなさん水道水で炊いてますか？
> 水道水でもおいしく炊ける方法があったら教えて下さいな。
>
> やっぱ、ミネラルウォーターで炊くしかないのかなぁ・・・
浄水器を使うか、または、米をとぐときの一番最初のさらっと洗うときの水をミネラルにするとか。
一番最初の水をお米は吸収するので、ここだけをミネラルにするだけでも味が大分違うとの
話を聞きました。あとは普通の水道水でも大丈夫だと思います。そりゃ全部ミネラルが理想だけど。
でもやっぱり浄水器を買うのが一番かも。水を使うのはお米だけじゃないし・・・
ともかく負けないでがんばって下さい。
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