えーと、確か小説の後書きで作者が、

「なんとなく・・・」と言ってた気が・・・。

でも、そのあとちゃんと理由がついて
「魔を滅ぼすもの」デモン・スレイヤー
という意味だったと思います。

かなり記憶があいまいなんで間違ってたらレスください。