> 一本ゲームを作ってみてください。（＜比喩的発言なので、誤解なさらぬように）

作ってみる、と考えて（仮定して）ください、という意味です。
もちろん、本当につくっていただいてもＯＫなのですが（＾＾）
>
> たぶん、「俺はこのゲームに全てを賭けたぜ！」などと思って一生懸命作っても、
> 最初にできあがったゲームは（レベル的に）デスクリ以下のはずです。
>
ちなみに私の場合、（もちろん習作レベルのは別として）
最初にプログラムから作ったゲームは操作性が最悪でした。
ツールで最初に作ったのモノは（使ったのはスーパーシューティングＴＯＷＮＳ）
敵の動きにあまりにも配慮がなく、他人には理不尽なモノでした。
（作ってから数ヶ月ぶりにやって、初めてわかったりする^^;）
自機のスピードも速く設定しすぎましたし。

> ですがせめて、それらの不出来具合を「笑い飛ばす」
> ことくらいは認めてくれませんか。

他人（ひと）が笑い飛ばすことくらいは・・・ということです。
自分（あなた）がそうしろというわけではないので、誤解なきよう。

> 個人的には、プラネットジョーカーには
> 「よくあそこまでカタチにしたな」という思いを持っています。
>
改善すべきトコも多々ありますけど。

足らないところもあると思いますが、とりあえずこんなところで。