> このタイプのカウンターの作り方が載っている
> ページありませんか？

そういうwebは知りませんが、作り方を簡単に説明します。

0.gif〜9.gifまでの画像ファイルがあるとします。
で、最初に count.datには「0(改行)」という文字が入ってる
とします。

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#!/usr/bin/perl

# ヘッダを出力
print "Content-type: image/gif\n\n";

# 現在の人数を $num に読み込む。
open(COUNT,"count.dat");
$num = <COUNT>;
chop $num;
close(COUNT);

# 画像を表示
open(IMAGE,"$num,gif");
print <IMAGE>;
close(IMAGE);

# 1増やした人数を保存
open(COUNT,">count.dat");
print COUNT $num+1."\n";
close(COUNT);
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これで9までのカウントができます。
原理的には簡単でしょ？

で、10以上になると1.gifと0.gifを横に連結した
1枚の画像を「その場で」作って出力しなければ
ならない、ってわけです。これがめんどくさいんですが、
そういうツールは探せばどこかにあります。

もちろんカウンタですから排他制御も必要ですね。