スタイルシートですな。
ん〜その動作のための最小限の記述です。
変なタグ使うと迷惑かけそうなので全角で…

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＜ＳＴＹＬＥ ＴＹＰＥ＝”ＴＥＸＴ／ＣＳＳ”＞
　Ａ：ｈｏｖｅｒ｛ｃｏｌｏｒ：ｒｅｄ；｝
＜／ＳＴＹＬＥ＞

＜Ａ ＨＲＥＦ＝””＞
　マウス通過時に色がかわる部分
＜／Ａ＞

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ってな感じですか。
ＩＥ４ユーザならHTMLとかBODYタグでくくったりしなくても上の
サンプルだけ打って拡張子.htmlにして保存すれば試せますね。
BODYタグで色指定する LINK="..." VLINK="..." ALINK="..."
ですが、それぞれSTYLEタグの中に記述できます。
A:link{ ... }
A:visited{ ... }
A:active{ ... }
それにサンプルにあるマウス通過時の A:hover{ ... }

{ ... }内には {font-family:arial; font-size:12pt; color:blue;}
とか細かく書式を設定できます。

普通はSTYLEタグはHEAD内に置いて、対応していないブラウザのために
内部を＜！−−でコメント化しておきます。

リンク文字列の書式についてしか書きませんでしたが、
あまり長文になるのもなんなのでこのあたりで失礼。
詳しいサイトがいくつもありますよ。