> しかしソースを見ると、 STYLE という
> 見たこと無いタグがありました。
> しかも記述は意味不明・・・・。
>
> なんしょう？これ。

スタイルシートでは？

> もし詳しい方がいましたら、
> このタグの書式とか使用例を教えていただけませんか？

多分、本格的な説明になると本が一冊できます。
http://www.sfc.keio.ac.jp/~sekiya/style/
ここにちょっとした説明がありましたが。