一応うちはＡＬＬ ＳＣＳＩ環境です。
聞いた話によるとＣＰＵ占有率は

・UltraATAのIDEドライブは平均25%ぐらい
・SCSIは5%以内

だそうです。
この数字が本当だとしたらかなり違いますよね。
あ、SCSIでも遅くなるときは遅くなります。
まったく負荷がないわけではないですから。
ただ、ＩＤＥから乗り換えたときは軽くなったのが体感できました。