> キャプチャーについて聞きたいのですが、ＭＰＥＧは車、競馬
> などのレースシーンなど動きの激しいのに向いてないそうです
> が実用にならないほどひどいですか？

　そこまでひどくはありません。
　MPEGの画質は一概にはいえません。エンコーダーの実力次第です。

> あとＭＪＰＥＧは長時間には向かないそうですが６４０ＭのＭＯ
> ｏｒＣＤＲに６４０＊４８０又は３２０＊２４０でまともにみれる圧縮率
> で何分入りますか？（もちろんフルフレーム）

　画質の面から言えば１／１５圧縮ぐらいがぎりぎりだと思います。ということはフルフレームで３０分ぐらいということになります。でもAVIは時間の制限もあるようなので・・・

> ＭＪＰＥＧ・３２０＊２４０でキャプチャーしてＭＰＥＧに変換って
> 手を使ってもみたいのですが実用になりますか？実用といっも
> 個人で楽しむ程度ですが・・・

　先ほどもMPEGの画質はエンコーダー次第といいましたが、メルコやCanopusのMPEG　Producerで使われているMPEGチップで変換するよりは、MPEGコンバートソフトで変換したほうが奇麗です。お使いのCPUがMMX対応ならば、なおOKです。
　変換ソフトについては以下のサイトを参考にしてみてください（って自分のホームページの宣伝ですが・・・(笑））
http://www3.big.or.jp/~qty821

変換速度は最も高速な組み合わせ（P2-300　＋　Xing　MPEGEncoder２．１）の場合で、元ソフトに対して３００％の時間で変換します。
　日本での入手のしやすさを考えれば、NECの９８MPEGStudioか、AVI2MPEG１（フリーソフト）がいいかと思います。

> ＰＳ　メルコのＭＰＥＧキャプチャーってやたらと安いんですけどつかえますか？

　もちろん実用に耐えます。ただ、付属のMPEG編集ソフトは使い物にならないそうですが・・・