> pop3(110/tcp)にソケットを使って通信して
> データもらってくる、ってことですかね？

受信時はそうなりますね。
送信時は（SMTP/25)になります。
いったん繋がれば後はテキストのやりとりなので結構楽でした。

> うーん、むずかしい。とりあえずtalk(1)のソース
> でも眺めてみます…

Unix は良く分からないのでこれ以上はお力になれませんが
NetworkProgram は非常に楽しいものだと思います。
がんばってください(^^)