> アイコンのデザインが変えられるって事ですか？

です。
普段、地球儀に書類がついているデザインの。

> ぼくは、お気に入りのショートカットの順番がメニュー中で変えられることに
> 驚きました。

それは、IE4の機能ですよね。
上のは、少なくともIE3で、多分IE2でも可能です。