Re: チャーハンについて



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投稿者: Kaz @ tproxy1.tsuyama-ct.ac.jp on 98/3/06 14:34:08

In Reply to: チャーハンの作り方教えてください!

posted by 来夢 @ p18-dn01himeji.hyogo.ocn.ne.jp on 98/3/06 08:25:28

>  どんな材料を入れるのか、何で味付けをしたらいいのか、こんな
>
> 隠し味もあるぞ、など教えていただけませんか。よろしくお願いします。

美味いチャーハンを作ろうと思ったら、まず火力に注意!
家庭用コンロは火力が弱いので、ゴハンがベタベタになってしまいます。
でもこれはどうしようもないんで、ゴハンを冷ましておくと多少違いますよ。

その点少し前にあったブレンド米(笑)はパサパサしててチャーハンにすると
美味かったなー。