北陸の海の幸には事欠かないですが、個人的には甘えびが大好き(^^)
一般的にはぶり（寒ぶり）松葉蟹（越前蟹）等々あり。

米所なので米自体は当然ですが、日本酒では菊姫、天狗舞等があります。

工芸品では九谷焼、輪島塗、山中塗、加賀友禅、金箔等あるけど．．．
ボクには無縁ですね（金箔のテレカは持ってるけど）

最後にＮＡＮＡＯのモニター、ＩＯデータのメモリー、加賀電子（
TAXANブランド）の周辺機器も特産品？

（東京在住、石川県出身）