おこたへ



[ このメッセージへの返事 ] [ 返事を書く ] [ home.html ]



投稿者: Vampire @ a043070.ap.plala.or.jp on 98/1/20 09:36:27

In Reply to: カップラーメンに対する疑問

posted by 人間万事塞翁が馬 @ tkyd081.tky.3web.ne.jp on 98/1/20 07:57:10

あの手のスープ類(液状、粉末問わず)は、沸騰したりする事によってうまみの成分が
破壊され、後から入れた物と比べると味が落ちるそうです。

つまり沸騰した湯と一緒に入れるよりはある程度さめた状態(3分たって麺が出来た時)
に入れた方がいいそうです。