多くの野菜や果実に含まれ、生体内でも作られている天然で唯一の５炭糖の糖アルコールです。
キシリトールはしょ糖と同等の甘味度があります。
天然素材中にも、例えばイチゴ１００ｇに３６２ｍｇ、ほうれん草１００ｇに１０７ｍｇというように含まれてます。
カロリーは2.8Kcal/gで砂糖の７５％
インシュリンとは無関係に体内で代謝されるので、糖尿病に罹っている人も安心して使えます。　糖尿病患
者向け輸液医療品原料としては以前より日本でも使用が認められてました。

以上、某ＨＰより転載です。