> 私は、赤だしこそみそ汁の基本と思ってますが、
> どうでしょう？。

僕は関東出身ですが、名古屋の大学に入って初めて
いただきました。おいしいですね。でも見た目は塩
辛そうですけど。
あと、いつまで経っても味噌が沈殿しないのにも驚
きました。