>特に厨房で働いたことある人
>明日電話しようかなって思ってんですけど

厨房はキツいよ。でもやりがいはある。
食うことが好きならなおさら。
心がけてることは、”自分で食いたいと思えないものは出さない”。
基本は”より美味しく”。
あと自分で外食とかする時に、盛りつけのセンスとか
も吸収して仕事に生かせるとなお良し。

あとファミレスは客の回転よくしないといけないから
”焦らず急ぐ”のも大切。