私も、あるお店の店員ですが うちのお店の場合はサラリーマンのお客様が多くいらっしゃいます。
外回りの営業の合間の息抜きなどに当店をご利用いただいているようです。サラリーマンの息抜きといえば、「タバコ」と相場が決まっています、ですから禁煙にするとお客様が減ってしまいます。
禁煙にすることによって、減るお客様より 増えるお客様のほうが多ければ「ゲーセン禁煙化」も可能かもしれません。
でも、成人男性の７０％が喫煙者だそうですので・・・（先進国では最も高い）

駅などの公共施設なら、タバコが吸えないのが嫌だからといって利用しないわけにはいかないですけど、ゲーセンはそうじゃないですからね。経営者側としては今のところ禁煙にはできませんね。

ちなみに私は 「タバコ」は大っっっ嫌いです。みんなで世論を盛り上げて「喫煙者率」を減らしましょう。（でも「タバコ税」が減ると税金上がるでしょうね）