> １．裏技ってありますか？

主砲撃ち放題とか、敵味方識別（機体に重なって表示される枠）オフとかいろいろあります。
やり方はタイトル画面でコマンド入力です。
…コマンドは他の方に聞いてください（笑）

> ２．ヘリはどうやって倒していますか？

主砲で一撃必殺。
たまにはマシンガン使いますけど。

> ３．スピードの速い敵の倒しかたは、どうしていますか？

時と場合によりますが
・遠くから誘導ミサイル（誘導するのが楽）
・ジャンプ後、相手の移動先を狙ってロケットポッド（確実）
・追っかけ回しながら、主砲発射
こんな感じで。

> ４．自機の周りを高速移動（回転？）する相手はどうやって倒していますか？

３の答えの下２つのようにやってます。
ロケットポッドをジャンプせずに使用すると、自機にダメージを食らう場合もあるので要注意です。

> ５．木に自機の弾って当たりますか？

あたりません。
敵の列車破壊ミッションでは、敵味方識別の枠だけ見て、森の中から主砲で狙撃してます。

> このゲーム、イージーは結構楽だったんですが、やっぱりハードとかやると
> すごく難しいのでしょうか？

敵の攻撃がハンパじゃないですね。
ミッション７（撤退する味方の護衛）後半の四足歩行兵器なんかかなりキツイです。
それでもどうにかなりますけど。
挑戦されることをオススメします。