リングバッファに一定時間分の入力データを溜め込むようにして、
６２３Ｐの入力が順番に存在するかどうか確かめればOKです。
間のゴミデータは無視(SNKのなんか露骨にそうなってたような)。

あとは、コマンドの暴発を抑えるために多少の条件を加えたりとか、
出やすくなるように条件を甘くしたりとか、
結局地道に判定することになりますね。

まあ、SSくらいのマシンパワーならBASICでも
これくらいの処理は平気なんじゃないでしょうか。

＃とゆーわけで、サターンBASIC早よ出してね(笑)。