> 一言で言うとゲームのデータを変える物です。

データというか、より具体的にはＳＳのメモリ上の数値を特定の値に
固定するものですね。
（残機、体力、フラグなどから、簡単な命令を書き込むことまで）

セーブデータ改変とはまた別物です。